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400-111-1855
 
豆类
黄大豆的生产流通与消费
发布时间:2010-07-28 17:23:53

 

1. 生产情况
大豆生产遍及世界,其中北美洲、南美洲和亚洲的种植面积最大。多年来,世界大豆产量一直居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生产国,巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第234位。中国种植的全部为非转基因大豆,北美和南美大豆是转基因大豆。
中国大豆的最主要产地是黑龙江。2005年黑龙江省生产大豆748万吨,占当年全国产量的40%。
1993/04-2005/06年中国大豆产量走势图(单位:千吨)
资料来源:国家粮油信息中心
2. 进出口情况
美国大豆出口量居世界第1位,出口量占其总产量的45%以上。巴西、阿根廷的大豆出口量分别居世界第2和第3位。
中国目前已成为世界最大的大豆进口国,2005/06年度共进口2832万吨,占世界大豆贸易总量44%;欧共体年进口量在1600万吨左右;日本每年的进口数量约500万吨。

1995/96-2005/06年度世界大豆出口情况表(单位:千吨)
国家
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
美国
24,110
23,760
21,898
26,537
27,103
28,918
28,950
28,420
24,090
30,010
25,780
阿根廷
2,087
750
3,230
3,233
4,131
7,415
6,005
8,710
6,710
9,600
7,260
巴西
3,454
8,363
8,750
8,930
11,161
15,470
15,000
19,730
19,820
20,540
25,900
全球
31,966
37,044
41,046
38,681
46,550
55,170
53,360
61,660
55,200
65,250
64,430

资料来源:美国农业部

1995/96-2005/06年度世界大豆进口情况表(单位:千吨)
国家
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
中国
795
2,274
2,940
3,850
10,100
13,245
10,385
21,420
16,930
25,800
28,320
欧盟
14,813
15,724
17,264
16,768
15,746
18,930
18,250
17,110
14,790
15,800
13,800
日本
4,776
5,043
4,873
4,807
4,907
4,767
5,020
5,090
4,690
4,300
3,960
墨西哥
2,401
2,720
3,502
3,766
4,039
4,381
4,510
4,230
3,800
3,500
3,650
全球
31,966
37,044
41,046
38,681
46,550
55,170
53,360
61,660
54,340
63,850
64,240

资料来源:美国农业部
3. 大豆的消费
世界大豆的总消费量近10年来逐年增长,从1994/95年度的13,428万吨增加到2005/06年度的21,380万吨,增长61%。
随着我国城乡居民生活水平的提高,我国对大豆的需求量呈逐年增加的趋势。首先是大豆压榨需求增幅极大,主要是国内对豆油、豆粕的需求出现持续快速增长。其次,大豆的食用及工业消费量也一直在稳步增加。

1995/96-2005/06年度世界大豆主产国产量表(单位:千吨)
国家
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
美国
59,174
64,780
73,176
74,598
72,224
75,055
78,672
75,010
66,780
85,010
83,368
巴西
24,150
27,300
32,500
31,300
34,200
39,000
43,500
52,500
51,000
53,000
55,000
阿根廷
12,430
11,200
19,500
20,000
21,200
27,800
30,000
35,500
33,000
39,000
40,500
中国
13,500
13,220
14,728
15,152
14,290
15,400
15,410
16,510
15,390
17,400
16,350
全球
124,915
132,217
158,063
159,737
158,653
175,100
184,870
197,280
186,750
215,340
21,804

资料来源:美国农业部

1995/96-2005/06年度世界大豆消费情况表(单位:千吨)
国家
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
美国
40,306
42,317
47,701
48,736
47,388
49,203
50,870
47,520
44,630
51,240
52,430
阿根廷
10,811
11,565
13,746
18,407
18,045
18,400
22,037
24,860
26,620
29,050
33,410
巴西
23,142
21,637
21,500
22,610
22,910
24,690
26,911
29,760
32,240
31,880
30,660
中国
14,073
14,309
15,472
19,929
22,894
26,697
28,310
35,290
34,380
40,210
44,540
欧盟
15,482
15,686
16,575
16,589
15,278
18,355
19,280
18,020
15,660
16,530
14,590
日本
4,965
5,108
5,020
4,980
5,050
5,075
5,213
5,322
4,970
4,500
4,190
墨西哥
2,506
2,761
3,658
3,982
4,135
4,485
4,655
4,380
3,930
3,630
3,800
全球
130,240
133,196
152,084
159,116
159,533
172,820
183,990
190,420
190,750
206,130
213,800

资料来源:美国农业部

1995/96-2005/06中国大豆供求平衡分析表(单位:千吨)
 
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
生产量
13,502
13,244
14,728
15,152
14,180
15,411
15,407
16,507
15,394
17,404
16,350
进口量
795
2,274
2,943
3,858
10,096
13,244
10,386
21,416
16,933
25,806
28,320
年度供给量
14,297
15,518
17,671
19,010
24,276
28,655
25,793
37,923
32,327
43,210
44,670
种用量
802
715
789
792
738
845
866
699
1,015
950
910
食用及工业消费量
6,049
6,183
6,427
6,618
6,866
7,195
7,433
6,962
7,272
7,673
8,065
榨油消费量
7,280
8,297
10,107
11,250
15,958
19,935
18,000
27,354
25,245
33,500
34,700
其中:国产大豆
6,500
6,047
7,207
7,450
6,258
7,035
7,000
8,879
7,800
7,700
7,400
进口大豆
780
2,250
2,900
3,800
9,700
12,900
11,000
18,475
17,445
25,800
27,800
年度国内消费量
14,282
15,321
17,464
18,808
23,733
28,175
26,487
35,015
33,532
42,123
43,675
出口量
222
195
168
188
220
208
304
265
319
390
360
年度需求总量
14,504
15,516
17,632
18,996
23,953
28,383
26,791
35,280
33,851
42,513
44,035

资料来源:国家粮油信息中心