(一) 小麦交割流程图
合约到期还未平仓的，就需要参照如下交割流程图进行实物交割：

(二) 小麦指定交割仓库
目前，强麦、硬麦交割仓库主要分布在河南、河北、山东、江苏和陕西四个省。

(三) 小麦检验机构
硬麦入库质量检验由交割仓库组织实施，交易所进行抽查。

强麦入库质量检验由交易所组织实施。强麦降落数值、稳定时间、拉伸面积和湿面筋指标由质检机构检验；其他质量指标由交割仓库或质检机构检验。

目前交易所指定小麦质检机构主要有以下几个：

1.河南省粮油饲料产品质量监督检验站(强麦、硬麦)
2.新乡市粮油饲料产品质量监督检验所(强麦、硬麦)
3.农业部谷物品质监督检验测试中心(强麦)
4.河北省粮油质量监督检验站(硬麦)。